인사동 한과채

위 치 :서울특별시 종로구 관훈동 30-9 청아빌딩 지하1층
문의/안내 : 02-720-2802  02-720-2802 
대표메뉴 :채식 뷔페
영업시간 :점심 11:30~14:30, 저녁 17:00~21:00
쉬는날 :매주 일요일, 명절
좌석수 :50석 
개 요
싱싱한 유기농 채소를 마음껏 먹을 수 있는 채식뷔페 한과채는 채식밖에 못 먹는 남편을 위해 매일 음식을 하던 주인의 솜씨에 반한 주위 사람들이 권유해 문을 연 곳이다. 때문에 한과채는 남편에게, 친구에게 음식을 대접한다는 기분으로 깨끗하고 싱싱한 재료만을 엄선해 제공하고 있다. 국과 밥, 죽, 부침개 등을 기본적으로 제공하며, 이때 나눠주는 밥은 20여 가지의 한약재로 만든 한약밥으로 건강에도 좋다. 2~30여 가지의 음식을 뷔페 형식으로 덜어먹을 수 있도록 하고 있으므로 직접 식당 한쪽에 마련된 뷔페 코너에서 원하는 양만큼 덜어먹으면 된다. 음식은 단백질을 보충할 수 있도록 호두 등의 견과류와 직접 만든 두부와 묵 등을 함께 제공하고 있으며, 떡과 바나나와 같은 별식도 준비되어 있다. 특히 이 곳에서 유명한 것은 청국장과 우유, 파파야 등을 섞어 만든 청국장 소스를 얹어 먹는 그린 샐러드다. 김치 또한 젓갈을 쓰는 대신 과일로 맛을 내며, 기름은 포도씨유만을 사용하므로 안심하고 모든 음식을 먹을 수 있다.