good life good life 나의일 나의일 가족 가족 history history 여행 여행 marketing marketing utils utils 사케 (1) 썸네일형 리스트형 사케 등급 (Sake, Japanese Traditional Liquor) 정미보합이라는 것은 쌀을 얼마나 깍아낸 것을 쓰느냐를 의미 현미에 대한 깍아낸 백미의 중량 비율로 표시한다. 정미보합 60%라는말은 쌀의 40%를 깎아 버리고 60%만 남겨서(현미 무게의 60%) 술을 빚는다는 의미. 많이 깎아 버릴수록 원가가 높아지겠죠? 정미보합비가 낮을수록 고급술에 해당한다. 순수백미일 수록 전분비율이 높아 잡맛이 없는 좋은 술이 된다.그러나 깍아낸 만큼 쌀의 양도 술 생산양도 줄기때문에 더 비싼 술이 된다. - Label 1 이름(다카라카제 가리호) 2 특정 명칭주 종류(준마이슈) 3 日本酒 혹은 淸酒로 표시해야 함 4 용량(720mL) 5 제조일자(탱크에서 꺼내 병에 넣은 날짜) 6 보존 또는 마실 때 주의사항 7 제품 부연설명(“풍년에 생산된 양질의 쌀로 빚은 맛있는 술”이라는.. 이전 1 다음