1. 세미나 개요
○ 세미나 일정
- 제 목 :(칠레지진피해돕기) 글로벌 비즈니스 매너 & 와인 세미나
- 일 시 : 2010년 4월 1일(목) 14:00~18:00 (Q&A 포함)
- 장 소 : 서울파트너스하우스 한강홀
시 간 |
프로그램 |
비 고 |
13:30 ~ 13:50 |
접수 |
|
13:50 ~ 14:00 |
인사말씀 |
SBA
칠레대사관 |
14:00 ~ 15:20 |
글로벌 비즈니스 매너
(테이블 메너 포함) |
주)알에이이아이
유희철 대표 |
15:30 ~ 17:00 |
비즈니스와 와인 |
주)알에이이아이
유희철 대표 |
17:10 ~ 18:00 |
칠레와인소개 및 시음 |
동양공전 소믈리에 과정
김창용 교수 |
※ 약도
http://www.seoulpartnershouse.com/jsp/sub_01_05.jsp#map1
(6호선 한강진역 2번 출구에서 도보 약 4분)
※ 건물여건상 “주차지원불가”이오니, 대중교통을 이용하시기 바랍니다.
- 참가자격 : 서울소재 중소ㆍ벤처기업 담당자
- 주 관 : 서울산업통상진흥원(SBA)
- 참 가 비 : 1만 5천원
칠레대사관 칠레지진성금모금 계좌로 15,000원 이상
기부후 영수증 지참
. 계좌: 외환은행 630-007069-704 칠레대사관
. 문의 : echilekr@yahoo.co.kr
. Tel: 02-779-2610 02-779-2610, 02-779-2610 02-779-2610, FAX: 02-779-2615
○ 세미나 연사
- (주)알에이이아이 유희철 대표
. 국내 10위권 메너 & 와인강의 제공업체 대표
. 스위스 로잔 스쿨 Train the Trainer 과정,
미국 디즈니 대학 서비스 강사 과정,
일본 JAL 코스, TSA 강사 과정,
싱가폴 호텔 스쿨 Train the Trainer과정 외 다수
. 호텔신라 식음부문 서비스 교육원 교수, 차장역임
. 삼성 등 주요 그룹 와인과 비즈니스 관련 강의
- 동양공전 소믈리에 과정 김창용 교수
. 프랑스 소믈리에학교 (Cafa), 호텔학교 (Infa) 졸업
. 서울시 산학협력 동양공업전문대학 소믈리에과정 교수
. 부르고뉴 포도주연합 (BIVB) 초청 와인 전문가 연수과정
○ 시음와인(1인 3잔 내외)
구분 |
할인점 가격 |

Montes Alpha Cabernet
Sauvignon ’07 |
2002년 월드컵 조추첨 와인
‘대한민국이 선택한 와인 BEST 100’
(21세기북스)의 1위 |

Molina Reserva Carmenere ‘07 |
Challenge Intl. Du Vin, May 2003 동메달 |

Molina Reserva Sauvignon
Blanc ‘08 |
2008 : Wine & Spirits 91점
(Year’s Best Buy 선정)
2008: Korea Wine Challenge 대상 |
2. 신청방법
- 세미나 참가신청서(첨부) 작성 후 이메일 송부
(seoulhouse@sba.seoul.kr, seoulhouse@paran.com)
- 신청서 웹사이트에서 다운: http://www.seoulpartnershouse.com/jsp/sub_05_07.jsp
- 신청기한 : 2010. 3. 31(수) 18:00 限
(※ 단, 80명까지 선착순 참가)
- 문 의 : 서울산업통상진흥원(SBA) 서울파트너스하우스 추진반 박기태 과장, 김현국 대리
- 이메일 : seoulhouse@paran.com
- 전화 : 791-9051, 9052
【 글로벌 비즈니스 메너 & 와인 세미나 내용 】
I. 글로벌 비즈니스 매너
1. 비즈니스 매너 일반
가. 커뮤니케이션 일반
○ 복장 & TPO
○ 이메일 교환시 주의사항, 주요 용어
○ 전시회, 회의 등에서 해외파트너를 만났을때
- 대화의 시작, 대화 중에 끼어들때, 사소하지만 우리가 잘하는 실수
○ 비언어적 커뮤니케이션사용시 유의사항
- 국가별로 하지말아야 할 제스츄어 등
나. 초 청
○ 해외바이어에게 초대할 때 초청장 작성 사례
○ 해외바이어에게 한국식당으로 초대할 때 유의사항
- 식당선택, 추천할 만한 메뉴, 추천할 만한 곳
○ 객실에 투숙시킬 때/투숙할 때 유의사항
- 트윈 베드의 사용을 꺼리는 일본기업인??
○ 좌석의 배치 (회의, 차량, 응접실 등 상황별 자리배치)
○ 문화권별 유의사항 (음식 등)
다. 초대받았을 경우
- 초대장 보기, 회신
- 우리 기업인이 자주하는 실수
- 선물의 정도
(편한선물, 선물보낼 때의 배려, 기타 꺼리는 선물 등)
- 식사후 급한 용무로 자리를 뜰 경우
- 간단한 건배사
라. 사례로 본 매너
2. 테이블 매너
- 주요 국가별 테이블 매너, 우리 기업인이 자주하는 실수
- 서양요리의 기본상식 (코스, 식기배치, 사용순서, 주문)
- 자주 선택하는 요리의 용어(스테이크, 계란 등)
- 팁주는 방법, 팁의 적당한 수준
- 계산하는 방법 또는 용어(It’s my treat 등 표현)
- 테이블 실습
실제 연회테이블에서 실습 및 칠레와인 테이스팅
II. 와인의 소개
1. 와인에 대한 견해
○ 비싼 와인 ?, 파리의 심판 ?
2. 와인 개요
○ 와인의 색(화이트, 레드, 스파클링, 로제)
○ 포도품종 - 레드와인 4~5종류, 화이트와인 4~5종류, 스파클링 와인
○ 와인 용어
○ 와인등급 레벨보기 - 프랑스, 미국, 칠레, 독일 등
○ 주요 와인 산지별 특색(떼루와, 맛 등)
○ 주요 와인 산지별 비즈니스에 적합한 와인 소개
- 국별 화이트/레드 각각 5개 정도 (고급 1~2개, 중 3~4개 소개)
(적합한 가격대 소개 및 대부분의 호텔에 있는 와인으로)
○ 와인과 음식(치즈 상식포함)
○ 와인의 맛을 영어로 표현하기
○ 와인관련 주요 사이트 소개
3. 와인과 비즈니스
○ 와인주문 방법
- 와인리스트에 내가 아는 와인이 없을때 소믈리에와의 커뮤니케이션
○ 와인 마실 때의 기본 메너
III. 칠레와인 소개
○ 칠레와인산지와 토양
○ 칠레와인의 특성 및 주요 비즈니스와인 소개
○ 칠레와인 3종 테이스팅
[참고자료] 투자유치IR자료 작성: 자료를 보시려면 Active X차단을 해제하셔야 합니다.
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